Skip to main content
Course info
You are not logged in. (
Login
)
Page path
Home
/
►
SUR
/
►
Summary
Suroviny
(SUR)
Cílem kurzu je poskytnout žákům popis surovin potřebných pro výrobu cukrářských výrobků. Kurz pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a o hodnocení jejich jakosti.
Ucitel:
Vlasta Dolejší